地鶏らしい濃いうまみとぷりぷりの歯ごたえ、そしてジューシーさをもつ土佐はちきん地鶏。

その旨味を存分に味わうため、味付けは塩だけなどシンプルなものがオススメです。

また、シンプルな味付けでもくさみや雑味が少ない上品さも特徴。

地鶏にしては肉質がやわらかく食べやすいので、
ご年配の方やお子様、肉の臭みの苦手な女性にもおすすめできる地鶏です。




おおぶりで臭みの少ない手羽先は、
食べ応え十分で食卓の主役をはれる逸材。

唐揚げや甘辛の煮物は大人から子供まで大好きな味。

塩とこしょうで焼くだけでも十分おかずになる万能選手です。




大川村土佐はちきん地鶏のふるさとは、日本一人口の少ない高知県大川村。

険しい山々に囲まれた土地柄ですが、人はあたたかく、
自然の湧き水や新鮮な空気、南国のおひさまなど大自然の恵みにあふれた村です。



そんな大自然の恵みの湧き水を飲み、卵から大人まで大川村内でのびのびと育ったはちきん地鶏は、
ストレスもなく余計な脂肪もついていないためとってもヘルシー。

たった400人弱の村で生産量の約8割が作られているため、
あまりたくさん市場に出回ることのない希少な地鶏です。



ストレスのないヘルシーなお肉を
ぜひご家族みなさんでご賞味ください。